エール・エッセイ ブログ 部長君の話

転職したいと言い続けている部長の愚痴話2

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彼は5年も前から転職してやる!といってる部長です

彼は高い給料もらっているんです。月に40万円以上もらっています。そんな彼が最近、密かにエグゼクティブ転職サイトに登録をしようとしている。何のことかよくわからないんですが、管理職でも高い位置にいる能力の高い人、経営者レベルの転職を扱っているサイトらしい。

どうしたんですか?と聞くと。

いつ、クビになるかわからないので、今のうちに登録しておくということでした。

「管理職は責任を取るのが仕事だから」といつも言っています。彼は、多くの飲食店を束ねている部長職です。最近は食品偽装とか異物混入とかですぐにマスコミに取り上げられ炎上します。頭の薄い管理職の方がよく頭を下げている姿をテレビで見ます。会社の存続にも関わります。気が気でないでしょうね。

若いアルバイトをたくさん使っているので教育が大変です。マナーや道徳から教えないといけないので苦労するそうです。お客さんと同じ立場で接客する人もいるらしく、そんな人はすぐに解雇だそうです。でも、解雇も気を付けないと訴えられるらしいので言葉を選びながら「君はこの会社に向いてないよ」的な方向にもっていって辞めさせるそうです。胃が痛いですね。

教育する側の店長も入って1年くらいの新入社員がしているので、対して差がないのが現状です。今、多くの飲食店では人手不足なのと利益追求が重なって教育や掃除が後回しになっています。

安心して安全な食事がしたいですが、皆さんの近くにある飲食店も、もしかすると、毎日の殺菌や食材の賞味期限管理を怠っていたり、レジでお金を触った素手で盛り付けをしているかもしれません。おそろしいですね。

安全な飲食店かどうか?教育が出来ているかどう?かを見分けるポイント!

  • ちゃんと挨拶が出来ているかどうか。「いらっしゃいませ」が言えない店はヤバイ
  • 身だしなみがちゃんとしているか。「飲食店らしい髪の毛、服装」
  • 床やトイレが綺麗かどうか。
  • 店員の愛想はいいか。
  • 看板の電気が切れていないか。
自分も長い間、飲食店で指導してきた経験があるので、ダメなお店の特徴はよくわかります。参考にしてみてください。
転職したい部長君
5年以上転職したいと言い続けている部長の愚痴話

目次 部長君のプロフィールを簡単に紹介今日の部長の愚痴 部長君のプロフィールを簡単に紹介 部長君は、外食産業の飲食サービス部門の部長です。エリアは幅広く西日本全域に及びます。店舗はフランチャイズチェー ...

部長君はそんなこんなで転職サイトに登録をしました。

そんな彼に毎年恒例の健康診断がやってきました。診断結果がいつも怖いらしいのですが、今回の結果は・・・。

「F」だったそうです。診断結果はAから始まるのでFは6番目です。要精密検査のレベルです。

やばいですね。といったら、去年より改善されていてホッとした。と言われてました。

はぁ???

去年は「G」だったらしいです。A,B,C,D,E,F,,,「G」。7番目ですね。

今回も社長にいじられたらしく。。「フィニッシュ」の「F」だなと言われたそうです。

ちなみに去年は「ゴール」の「G」だなと言われたそうです。

会社の健康診断の結果がFとG

彼のココロとカラダはもう長くないかもしれません。。。

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こんにちはこの<50ブログ>を書いている管理人です。職歴は有名チェーン店飲食業が長く現場と管理職を経験しました。広告の営業の仕事もしていた時代もあり、いろんな経験を経て今は独立して広告業とネットショップの構築などの仕事をしています。いろんな経験をもとにわがままに書いてます。日々Wordpressと向き合いHTML、CSSなどと向き合っています。参考になる部分があったら嬉しいです☆50ブログとは、自分の座右の銘です。人は常に50:50の分岐に立たされています。やるかやらないか、どっちにするのか、など。。。話せば長くなるのであとはご想像にお任せします☆

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